Диета при почечной недостаточности: питание, рецепты при повышенном креатинине

Диета при высоком креатинине и хпн

Диета при почечной недостаточности: питание, рецепты при повышенном креатинине

Повышение уровня креатинина может отмечаться у лиц с:

  • ОПН и ХПН;
  • несбалансированным питанием и употреблением значительного количества продуктов, повышающих креатинин;
  • выраженным обезвоживанием организма;
  • тяжелым внутренним кровотечением;
  • большим объемом мышечной ткани;
  • лучевой болезнью;
  • заболеваниями эндокринного генеза (гигантизм, акромегалия, гипертиреоз);
  • тяжелыми травмами или воспалительным поражением мышечных тканей.

Также к повышению уровня креатинина в крови может приводить лечение нефротоксическими препаратами (сульфаниламидными средствами, тиазидными диуретиками, аминогликозидами, тетрациклиновыми ср-ми, препаратами барбитуратов, салицилатов, андрогенными гормонами и т.д.).

Ложноположительное повышение уровней кратинина в крови может отмечаться у лиц с высоким уровнем глюкозы, фруктозы, кетоновых тел, мочевины, а также на фоне лечения препаратами аскорбиновой кислоты, леводопа, цефазолином, цефаклором, резерпином, нитрофуразоном, ибупрофеном и т.д.

Уровень креатинина в крови , является оценкой в работе почек и мочевой системы в целом.

Если показатель в пределах нормы, тогда работа всей мочевой системы и почек идет нормально, если же креатинин значительно выше нормы, это говорит о нарушении функции почек и мочевой системы в целом.

Изменения в работе почек и всей мочевой системы, происходит главным образом от того, что в этих органах проходит воспалительный процесс и при этом нарушается обмен веществ в организме.

Взаимосвязан уровень креатинина в крови с весом человека. Мужчины по объему мышечной ткани больше, чем женщины и показатель креатинина у них выше.

По этой же причине, креатинин повышается у женщин в период вынашивания ребенка.

У детей в крови повышенный уровень креатинина говорит о том, что в детском организме идет воспалительный процесс, и он связан с урологическими органами, либо ребенок резко набирает вес, что в конечном результате приведет к ожирению. Урина вырабатывается в организме почками , а уменьшение производительности мочевого пузыря, увеличивает застой мочи, что создает все условия для воспаления в органах мочевой системы.

На фоне такой концентрации в крови креатина, очень быстро развивается почечная недостаточность, которая приводит к последующему отмиранию клеток органа.

Нарушения работы в эндокринной системе тоже приводят к показателю высокого креатинина.

Диета при повышенном креатинине в крови — это один из методов лечения данной патологии.

Организм человека – сложная система. Чтобы он функционировал нормально, все органы должны работать слаженно. Одним из главных органов считаются почки. Это фильтр, благодаря которому из организма выводятся конечные продукты распада, соли, вредные вещества, очищается кровь.

При сбоях в работе почек постепенно прогрессирует ухудшение их функций. Это может вызвать почечную недостаточность. В организме начинают накапливаться продукты конечного белкового обмена, нарушается баланс электролитов.

Важным показателем функциональности почек является уровень креатинина (конечный продукт белкового обмена). Очень важной частью в лечении почечной недостаточности и нормализации уровня креатинина является правильное питание.

Креатинин – конечный продукт метаболита белка креатина, который отвечает за энергетический обмен в клетках. При нормальной работе почек креатинин в крови должен фильтроваться парным органом и выводиться с мочой.

Норма вещества в крови 60-110 мкмоль/л у мужчин, и 44-97 мкмоль/л у женщин. Если уровень креатинина выше этой нормы, это сигнал нарушения функции почек или почечной недостаточности.

Временное повышение количества креатинина может быть связано с:

  • приемом некоторых биодобавок и медикаментов;
  • обезвоживанием организма во время физических нагрузок;
  • злоупотреблением белковой пищи;
  • наращиванием мышечной массы у спортсменов.

Серьезных различий в связи с гендерной принадлежностью питание не имеет. У мужчин обычно больше мышечная масса, поэтому для них допустимо повысить уровень белка в рационе до 70 граммов. Это максимальное количество для атлетов с общей массой тела более ста килограммов. разумеется, в связи с болезнью, со временем произойдет уменьшение мышечной массы.

Женщины с малой массой тела — около 45-55 кг — должны ограничит употребление белка до максимального значение 50 граммов в сутки. Если состояние острое, то может понадобиться урезание до 30-35 граммов.

Нет разницы, какой именно белок считать — животного или растительного происхождения. Оба вида токсичны при поражении почек и стимулируют нагрузку, что в итоге неминуемо приведет к увеличению показателей креатинина и мочевины.

Кроме диеты. приповышенном холестерине значительно снизить егопомогут физические упражнения. Занимайтесь 30 минут в день или 3 — 4 раза в неделю, а также старайтесь соблюдать диету для снижения холестерина.

Дюкан Если диетаприповышенномкреатинине очень захочется – на ночь стакан кефира 0, если не захочется пить омегу-3 у меня нашлись капсулы, а инстуркции нет к ним? Задержка уже voprosi do nineshnego etapa, bila absolutno dovolna.

Увеличение концентрации сывороточного креатинина в подавляющем большинстве случаев указывает на нарушение функции почек (почечную недостаточность).

  • Боль в пояснице.
  • Быстрая утомляемость, слабость, апатия.
  • Анурия – полное прекращение мочевыделения.

    Олигурия – выводится

    Полиурия — выводится

  • Источник: https://zhurbirzha.ru/dieta/dieta-vysokom-kreatinine/

    Питание при почечной недостаточности

    Диета при почечной недостаточности: питание, рецепты при повышенном креатинине

    Регуляция деятельности мочевыделительной системы во многом зависит от веществ, которые образуются у человека в кишечнике, печени после усвоения пищи. Поэтому даже в здоровом состоянии почки требуют «уважительного» отношения к питанию.

    Если возникает патологическое состояние, сопровождающееся нарушением основных функций, диета при почечной недостаточности входит в комплекс лечебных мероприятий наравне с медикаментами и другими методами. От правильно подобранных продуктов зависит работа сохранившихся почечных структур, поддержка резервного запаса нефронов.

    О почечной недостаточности подробнее можно узнать в этой статье.

    Особенностью составления меню является подбор индивидуального варианта для пациента в зависимости от стадии и формы недостаточности.

    Основные принципы питания при поражении почек

    Классическая диета для лечения почечной недостаточности основана на схеме, предложенной Певзнером, и называется «стол № 7». Она разрабатывалась для пациентов с острыми и хроническими заболеваниями почек, беременных женщин с нефропатией.

    Цели ограничений:

    • усиление вывода из организма шлаков, образованных в ходе метаболизма;
    • снижение артериального давления;
    • создание щадящих условий для работы почек;
    • предупреждение вредного влияния на нервную систему, сердце, печень.

    Требования диеты:

    • ограничение белковосодержащих продуктов, в расчете на чистый белок от 20 до 60 г в сутки, при сохраненном введении незаменимых аминокислот животного происхождения, преимущественное использование растительных белков;
    • прекращение использования соли (или значительное сокращение);
    • исключение веществ и напитков, вызывающих раздражение почек (алкоголь, какао, азотистые экстракты, шоколад, крепко заваренный чай, кофе, приправы с острыми и солеными компонентами);
    • использование пищевых продуктов, содержащих малое количество белка, но имеющих высокую калорийность (безбелковый диетический хлеб, блюда из саго, пюре и муссы на крахмале);
    • достаточная калорийность рациона, обеспечиваемая жирами и углеводами в пределах 3000–3500 ккал/сут.;
    • максимальная витаминизация с помощью соков и свежих фруктов (арбуз, дыня, вишневый, сливовый, яблочный);
    • стремление к нормализации водно-солевого баланса;
    • запрещение всех консервированных продуктов и блюд, приготовленных прожариванием, приготовление пищи разрешается только способами варки, тушения;
    • все готовится без соли, разрешенное количество соли ставится на стол с предложением пациенту самостоятельно присаливать пищу;
    • меню составляется с учетом 5–6 приемов пищи в день.

    Разные виды пароварок значительно облегчают приготовление диетических блюд

    Если пациент не может кушать из-за выраженного токсикоза и рвоты, то назначается парентеральное питание внутривенным способом. Расчет основных компонентов растворов должен соответствовать требованиям диетического стола.

    Что запрещается при почечной недостаточности?

    Запрет касается не только белковых продуктов, но и содержащих электролитный состав, усугубляющий их накопление в крови. Нельзя включать в рацион:

    • острые и соленые блюда (хлористый натрий);
    • майонез и соусы с консервантами;
    • алкоголь, газированные напитки;
    • наваристые бульоны из мяса и рыбы (животный белок, соли фосфаты);
    • орехи, блюда из грибов (много растительного белка);
    • бананы, авокадо, бобовые культуры, урюк, курага (богаты калием).

    Не рекомендуется в приготовлении блюд использовать тугоплавкие жиры (свиной, бараний, говяжий), пальмовое масло.

    Снижение содержания белка в питании тормозит темп развития почечной недостаточности. Эффект связан с:

    • уменьшением образования эндогенных токсических азотистых веществ;
    • улучшением кровообращения внутри почечных клубочков.

    Рекомендуется считать необходимое количество белка индивидуально для каждого пациента на кг массы тела. Нормативы изменяются в разных стадиях патологии. Например, в начальной стадии развития хронической недостаточности почек белок ограничен до 0,8 г на один кг веса, но в случае прогрессирования процесса доходит до 0,3 г.

    Диетологи не рекомендуют длительно придерживаться малобелковой диеты. Она вызывает:

    • энергетическую недостаточность;
    • метаболический ацидоз;
    • гиперкалиемию;
    • анемию,
    • резко снижает иммунитет.

    Для пациентов с почечной недостаточностью эти нарушения ухудшают прогноз. При длительной малобелковой диете разрешают использовать соевые продукты, назначаются препараты, содержащие аминокислоты (Кетостерил).

    Препарат содержит 10 аминокислот, особенно показан при снижении скорости фильтрации в клубочках ниже 25 мл/мин.

    Что можно включить в рацион?

    Диета при почечной недостаточности разрешает применение следующих продуктов и блюд:

    • хлеб отрубной, диетический, из маиса или крахмала, бессолевой;
    • вегетарианские супы с овощами, фруктами, борщ, свекольник с кореньями и зеленью;
    • блюда из нежирной говядины, телятины, индейки, курицы, кролика в отварном или запеченном виде, можно подавать куском или рубленными;
    • блюда и гарниры из овощей применяются свежими (салаты), тушеными (солянка), отварными (овощные супы), можно есть листовой салат, морковь, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, капусту, применять зеленый лук, укроп, корень и зелень петрушки;
    • считается, что можно употреблять яйца по одному в день, готовить белковый омлет или добавлять его в крупяную запеканку;
    • сладкие блюда, включая варенье, мед, конфеты по рекомендации врача;
    • свежие фрукты и ягоды выборочно по согласованию с лечащим врачом;
    • молоко, сметана, сливки до 200 г в день, творог ограничивается до 50 г или запрещается в связи с высоким содержанием белка;
    • соусы и заправки готовятся на сливках, молоке;
    • из напитков возможно употребление некрепкого чая, отвара шиповника, кофе с молоком, свежих фруктовых соков.

    Питание при почечной недостаточности должно проводиться согласно предложенной схеме вариантов стола №7. Они представлены диетами: 7а, 7б, 7в, 7г и 7р. Различия касаются содержания белка и электролитов, применяются в разных стадиях почечных нарушений.

    Стол №7а

    Назначается при выраженной почечной недостаточности с повышенной концентрацией в плазме крови азотистых веществ (мочевины и креатинина). Диета абсолютно исключает соль, максимально ограничивает белковые компоненты.

    По составу:

    • углеводы 350 г (в это количество включается 80 г сахара);
    • жиры 75–85 г (почти 85% из них животные);
    • белки в минимальном количестве (20–25 г, из которых 2/3 из животных продуктов).

    поступающей с меню жидкости — до 2 л. Калорийность поддерживается 2100–2200 ккал. Из рациона полностью исключаются продукты, содержащие соли щавелевой кислоты, эфирные вещества.

    Диета требует полного отказа от соли

    Показан при любой форме нефрита с явлениями почечной недостаточности, отеками, азотемией, гипертензией.

    Вариант 7б, по сути, является продолжением 7а, обеспечивает щадящий режим для почек в период выздоровления.

    Может использоваться как переходная форма после перенесенного острого гломерулонефрита, в стадию ремиссии при хронических болезнях почек, при выздоровлении после острой недостаточности почек.

    Назначается спустя 20 дней после начала обострения. В меню белок выше, чем в 7а. В состав входят:

    • белки 40–60 г;
    • жиры до 30г;
    • углеводы 450 г (включая 100 г сахара).

    Калорийность увеличивается до 2500–3000 ккал. Все блюда столов № 7а и № 7б готовятся без соли. Подсаливание при еде разрешается прямо в тарелку в зависимости от клинического течения. Стол № 7б подготавливает пациента к переходу на постоянную диету №7.

    Назначается пациентам с хроническими заболеваниями почек, приводящими к нефротическому синдрому (нефропатия беременных, туберкулез почек, гломерулонефрит, амилоидоз). При почечной недостаточности применение сомнительно, поскольку диета предполагает повышенное содержание белковых продуктов (с нормативом 1,6 г на каждый кг веса).

    Общий состав:

    • белки 120 г (половина животных);
    • углеводы 400 г;
    • жиры 80 г (половина растительных);
    • необходима калорийность 2800 ккал.

    Разрешено содержание соли до 2 г за счет продуктов.

    Применяется для больных с почечной недостаточностью в терминальной стадии, при проведении лечения методом гемодиализа. В составе должны быть:

    • белки 60 г;
    • углеводы 450 г;
    • жиры 110 г;
    • при калорийности не менее 2700–3000 ккал.

    Соль только за счет продуктов, около 2 г.

    Диета при гломерулонефрите почек

    Стол № 7р

    Показан при выраженной почечной недостаточности с повышенным содержанием в крови солей мочевой кислоты (гиперурикемией), в случаях регулярного использования гемодиализа.

    Состав:

    • белки 70 г (увеличена доля растительных белков до 75%);
    • углеводы 450 г;
    • жиры 90 г;
    • калорийность до 2 800 ккал.

    Все перечисленные диетические столы нуждаются кроме основных компонентов в витаминах и электролитах. Из витаминов особое внимание уделяется:

    • ретинолу (витамин А);
    • рибофлавину (витамин В2);
    • никотиновой кислоте (В3);
    • тиамину (В1);
    • аскорбиновой кислоте.

    Они обеспечивают усвоение поступающих веществ, биохимические преобразования и энергетические потребности организма. Электролиты требуют учета уровня в крови пациента. Возможно понадобятся кальций, магний, железо.

    В стационарах меню составляется диет. сестрой или в крупных лечебных учреждениях — врачом диетологом. При необходимости разных вариантов лечащий врач делает заявку и пациенту обеспечивается индивидуальный стол.

    Для больных, которым рекомендован общий стол № 7 в суточном рационе, предлагается:

    • безбелковый, бессолевой диетический хлеб 300–400 г;
    • соль с разрешения врача выдается на руки.

    Первый завтрак:

    • салат овощной;
    • запеканка из риса и яблок;
    • чай с молоком;
    • хлеб, сливочное масло в объеме столовой ложки.

    Второй завтрак:

    • отваренное мясо с овощным гарниром;
    • хлеб с маслом (15 г);
    • фрукты по возможности (дыня, арбуз, яблоко, сливы).

    Обед:

    • овощной суп с помидорами, картофелем, капустой, морковью, зеленым луком, заправленный чайной ложкой растительного масла;
    • отварное мясо с овощным гарниром из картофеля, кабачков, зеленого горошка, петрушки;
    • компот из яблок.

    Ужин:

    • отварной картофель с ложкой сливочного масла;
    • фруктовая запеканка;
    • чай с сахаром.

    За 2 часа до сна: фруктовый сок 1 стакан.

    Как готовить диетические блюда?

    Питание пациентов должно быть вкусным, вызывать у него положительные эмоции, способствовать выздоровлению. Рецепты диетических блюд рассчитаны специалистами по составу. Мы предлагаем приготовить кашу с тыквой.

    В народной медицине тыква славится, как мочегонное и антисептическое средство

    1. Отрезать от тыквы кусок весом около 0,5 кг. Очистить мякоть от семечек. Срезать с нее плотную кору и покрошить небольшими кубиками.
    2. Все выложить в кастрюлю. Налить воды, чтобы она покрывала уровень тыквы. Поварить около 10 минут, затем растолочь мягкие кусочки толкушкой.
    3. Пока варилась тыква подготовить крупу. Лучше взять поровну рис и пшено, несколько раз промыть водой в отдельной посуде и слить.
    4. Выложить на размягченную тыкву, перемешать, добавить сахар по вкусу, долить воды, чтобы объем превышал крупу в 2 раза. Варить кашу до готовности на маленьком огне.

    Хорошо бы после всего укутать кастрюлю и дать блюду пропариться. Масло или мед можно добавить в тарелку по диетическим рекомендациям.

    Вопросы диетического питания порой нелегко решаются в семье. Наиболее рационально приучить всех к тому, что блюда готовятся для всех, но солить будет каждый в свою тарелку. Набор разрешенных продуктов не относится к дорогостоящему дефициту. Правильное питание можно организовать в домашних условиях.

    Источник: https://sochi-mebel.ru/prochee/pitanie-pochechnoy-nedostatochnosti

    Лечебная диета при высоком креатинине в крови

    Диета при почечной недостаточности: питание, рецепты при повышенном креатинине

    Креатинин — продукт разложения креатина, который возникает в результате биохимической реакции аминокислотно-белкового обмена в организме. Этот элемент присутствует в моче и мышцах.
    Недостаток этого вещества наблюдается на фоне почечной недостаточности и сахарного диабета.

    Причины повышенных показателей

    Существует большое количество факторов, которые могут спровоцировать повышение концентрации креатинина в крови. Основные причины патологического состояния:

    1. Проблемы с кровообращением. В почках присутствует недостаточное давление крови, а это уменьшает степень фильтрации первичной мочи и выведения креатина.
    2. Нарушение работы почек. Это может быть поликистоз, пиелонефрит в хронической форме и гломерулонефрит.
    3. Некроз, гангрена и разрушение мышечной ткани.
    4. Обширные травмы и ожоги.
    5. Гипертиреоз. Наблюдается повышенный синтез гормонов щитовидной железы. Такой патологический процесс приводит к распаду мышечной ткани.
    6. Лучевая болезнь. Ионизирующее излучение приводит к тому, что клетки организма начинают постепенно разрушаться.

    Гиперкреатининемия может возникать не только по причине патологических изменений в организме, но и под воздействием физиологических причин. К их числу относятся следующие факторы:

    • пожилой возраст;
    • длительное голодание;
    • активный рост ребенка;
    • большие мышечные нагрузки;
    • беременность и период лактации;
    • строгая диета, которая провоцирует распад мышц;
    • употребление средств для увеличения мышц, что содержат креатин.

    Анализ на количество креатинина рекомендуется повторять несколько раз, так как присутствует риск лабораторной ошибки. При превышении нормы врач назначает проведение дополнительных анализов.

    Продукты, понижающие и повышающие значения

    Понижают и повышают концентрацию креатинина при помощи правильного питания.

    Для понижения врачи рекомендуют ввести в рацион следующие продукты:

    1. Отруби и цельнозерновой хлеб. Они содержат большое количество натуральной клетчатки, поэтому улучшают пищеварение.
    2. Овощи. В их составе присутствует минимальное количество белка и много клетчатки. Высокая концетрация флавонтидов помогает выводить токсины, в том числе и креатинин.
    3. Кисломолочные продукты. В них содержится небольшое количество белка.
    4. Льняное масло. Ненасыщенные жирные кислоты помогают снизить количество креатинина.
    5. Мед. Это источник минералов и питательных микроэлементов. Белок отсутствует. Основа продукта — фруктоза.
    6. Яйца. Больше всего пользы принесут перепелиные яйца, их нужно употреблять в свежем виде.

    Большинство этих продуктов обладают низким уровнем калорий. При составлении диеты против гиперкреатининемия следует сделать упор на морепродуктах, овощах и фруктах.

    Продукты, которые повышают уровень креатинина в крови:

    • бананы;
    • абрикосы;
    • сыр;
    • творог;
    • чай;
    • кофе;
    • жирные сорта мяса;
    • газированные напитки.

    В составе спортивного питания присутствует протеин — белок, который повышает количество креатинина.

    Диета при высоких уровнях

    Для нормализации показателей врач подбирает диету. Выбор продуктов основывается на причине развития патологического состояния. Правильное и сбалансированное поможет нормализовать покатали пациента.

    При почечной недостаточности

    При хронической почечной недостаточности назначается малобелковая диета. Необходимо свести к минимуму употребление белка животного и растительного происхождения.

    На заметку! Основной акцент делается на жирах и углеводах.

    При выборе диеты врач обращает внимание на следующие показатели:

    1. Темп развития и выраженность патологического процесса.
    2. Показатели водно-электролитного обмена.
    3. Количество белковых соединений, которые выводятся из организма вместе с мочой.

    При болезнях почек назначается диета «Стол № 7». Рацион подобран таким образом, чтобы не перегружать мочевыводящую систему. Основная цель диеты — снижение концентрации креатинина и мочевины в плазме крови.Интересная статья:  Можно ли кушать перед сдачей крови?

    Рекомендации по питанию для снижения высокой концентрации креатинина в крови:

    1. Количество соли и блюд, содержащих эфирные масла, необходимо свести к минимуму;
    2. Организм пациента должен получать минимальное количество белка.
    3. Рафинированный сахар и продукты с ним следует заменить на фрукты.
    4. Для поддержания нормальной энергетической ценности рациона следует ввести в меню морскую рыбу, сложные углеводы и жирные молочные продукты.

    Пациент должен следить за водным балансом. В течение дня рекомендуется выпивать не меньше 800 мл воды. Точное количество рассчитывается в зависимости от массы тела.

    При сахарном диабете

    При сахарном диабете наблюдается повышенный уровень креатинина в крови. Для стабилизации такого показателя следует подобрать физиологически грамотную диету. Количество жиров и углеводов должно быть сбалансированным.

    Интересная статья:  Продукты, снижающие сахар в крови

    Пациентам с диабетом рекомендуется ввести в свой рацион следующие продукты:

    • зеленый горошек;
    • шпинат;
    • помидоры;
    • свежая и квашеная капуста;
    • салат.

    Для улучшения работы печени следует отказаться от мясных и рыбных бульонов. Пользу принесут продукты, содержащие липотропные факторы, например, соя и овсянка.Внимание! Употребление большого количества творога может спровоцировать повышение уровня креатинина в крови.

    В меню должны присутствовать следующие блюда:

    • овощные гарниры;
    • супы на овощном бульоне;
    • яйца и блюда из них;
    • кисло-сладкие и кислые ягоды.

    Рацион диабетика должен быть богатым на витамины и полезные микроэлементы. Следует отказаться от конфет, шоколада, алкоголя, перца и горчицы.

    Для мужчин и женщин после 50 и 60 лет

    Главный принцип питания для женщин и мужчин после 50-60 лет — соблюдение режима. Между основными приемами пищи рекомендуется делать перекусы сырыми овощами и фруктами.

    С годами рекомендуется снижать калорийность употребляемой пищи. В возрасте за 60 лет суточная калорийность пищи должна составлять 1900-2100 калорий. Чтобы организм не ослабел, нельзя резко понижать энергетическую ценность рациона.

    Трудноперевариваемые жиры следует полностью исключить. Животные жиры можно заменить на растительные. Пользу принесут кисломолочные продукты, обогащенные живыми бактериями.

    С годами чувство жажды притупляется, поэтому нужно особенно тщательно следить за водным балансом организма. В день нужно выпивать 1-1,2 л жидкости. Пить слишком много воды не рекомендуется.

    Примерное меню на неделю

    Понедельник

    • Завтрак: 50 г второго со сметаной и курагой.
    • Обед: постные щи и картофельная запеканка с добавлением зелени.
    • Ужин: отлично подойдет плов на основе саго и зеленый салат, заправленный оливковым маслом.

    Вторник

    • Завтрак: морковные вегетарианские котлеты и яйцо.
    • Обед: рисовый суп и отварной картофель.
    • Ужин: паровая рыба и картофельное пюре.

    Среда

    • Завтрак: запеченное яблоко с медом и небольшая порция гречневой каши.
    • Обед: овощной суп и соте с курицей.
    • Ужин: морковная запеканка и тушеный с луком картофель.

    Четверг

    • Завтрак: котлеты из картофеля и яйцо всмятку.
    • Обед: овощной салат и запеченная индейка.
    • Ужин: морковная запеканка с черносливом.

    Интересная статья:  Подагра: лечение и диета

    Пятница

    • Завтрак: омлет и биточки из свеклы.
    • Обед: вегетарианский суп и паровой кролик.
    • Ужин: фруктовый пудинг и булгур.

    Суббота

    • Завтрак: белковый омлет с помидорами и хлеб с маслом.
    • Обед: суп с гречкой и куриное суфле.
    • Ужин: овощное рагу и сырники.

    Воскресенье

    • Завтрак: рисовая каша на молоке.
    • Обед: овощной суп и запеченный картофель.
    • Ужин: отварное мясо, помидор и гречка.

    Между основными приемами пищи рекомендуется делать перекус. Варианты второго завтрака:

    • творожная запеканка;
    • апельсин или грейпфрут;
    • кефир;
    • йогурт с ягодами;
    • печеные яблоки.

    Перед сном можно выпить стакан йогурта, простокваши или кефира.

    Творог нельзя употреблять в тот день, когда были другие белковые продукты. Рыбные и мясные блюда следует чередовать. Чтобы нормализовать обменные процессы следует выпивать не менее 1,5 л воды. Это будет способствовать выведению шлаков и токсинов. При почечной недостаточности количество жидкости должно быть сокращено до 800 мл.

    Интересная статья:  Какие продукты чистят кровь?

    Предлагаем посмотреть видео о диете для снижения креатинина:

    Повышенная концентрация креатинина в крови наблюдается на фоне серьезных заболеваний. Например, это может быть сахарный диабет или почечная недостаточность. Чтобы нормализовать показатели креатинина в сыворотке крови следует придерживаться определенной диеты.

    Источник: https://pitanie.plus/zdorove/dieta/lechebnaya/krov/vysokij-kreatinin-k.html

    Необходимые ограничения в питании или диета при почечной недостаточности и повышенном креатинине: перечень продуктов и примерное меню на день

    Диета при почечной недостаточности: питание, рецепты при повышенном креатинине

    Организм человека – сложная система. Чтобы он функционировал нормально, все органы должны работать слаженно. Одним из главных органов считаются почки. Это фильтр, благодаря которому из организма выводятся конечные продукты распада, соли, вредные вещества, очищается кровь.

    При сбоях в работе почек постепенно прогрессирует ухудшение их функций. Это может вызвать почечную недостаточность. В организме начинают накапливаться продукты конечного белкового обмена, нарушается баланс электролитов.

    Важным показателем функциональности почек является уровень креатинина (конечный продукт белкового обмена). Очень важной частью в лечении почечной недостаточности и нормализации уровня креатинина является правильное питание.

    статьи:

    Причины и симптомы почечной недостаточности

    К развитию заболевания могут привести разные причины, которые подразделяют на несколько групп:

    • Преренальные – заболевание возникает вследствие нарушения почечного кровообращения. Почка получает мало крови, происходит сбой в процессе формирования мочи, почечные ткани начинают атрофироваться.
    • Ренальные – имеют отношение к патологическим изменениям почечных тканей. Крови в орган поступает достаточно, но процесс образования урины нарушен.
    • Постренальные – нарушение оттока мочи из почки вследствие существующих препятствий в мочеточнике.

    Симптоматика острой почечной недостаточности зависит от характера и стадии заболевания. На начальной стадии у больного, как правило, проявляются признаки причинного заболевания. Но разрушение почечных тканей уже происходит.

    https://www.youtube.com/watch?v=uNMnG6NbtLk

    На олигурической стадии прогресс нарушения почечных функций более выраженный. Снижается количество выделяемой мочи. Нарушается баланс солей и воды в организме.

    Повышенные эритроциты в моче у ребенка: что это значит и чем грозит? У нас есть ответ!

    Общие правила и эффективные методы лечения губчатой почки описаны на этой странице.

    Больного беспокоят:

    • слабость;
    • вялость;
    • одышка;
    • аритмия;
    • плохой аппетит;
    • боли в области живота.

    На полиурической стадии объем выделяемой мочи нормализуется, наблюдается полиурия. Это приводит к обезвоживанию организма.

    Хроническая почечная недостаточность на начальной стадии внешне никак себя не проявляет. Обычно первые тревожные симптомы появляются, когда функция почки нарушена на 80% и более.

    Симптомы ХПН:

    • общее недомогание;
    • нарушение выделения мочи;
    • тошнота, рвота;
    • тремор мышц;
    • ощущение горечи во рту;
    • нарушение стула;
    • кровотечения, связанные со снижением свертываемости крови;
    • учащенные случаи развития инфекционных заболеваний;
    • на поздней стадии появляются приступы бронхиальной астмы, потери сознания и даже кома.

    Причины повышенного уровня креатинина

    Креатинин – конечный продукт метаболита белка креатина, который отвечает за энергетический обмен в клетках. При нормальной работе почек креатинин в крови должен фильтроваться парным органом и выводиться с мочой.

    Норма вещества в крови 60-110 мкмоль/л у мужчин, и 44-97 мкмоль/л у женщин. Если уровень креатинина выше этой нормы, это сигнал нарушения функции почек или почечной недостаточности.

    Временное повышение количества креатинина может быть связано с:

    • приемом некоторых биодобавок и медикаментов;
    • обезвоживанием организма во время физических нагрузок;
    • злоупотреблением белковой пищи;
    • наращиванием мышечной массы у спортсменов.

    Особенности и правила питания при заболевании

    Дисфункция почек требует разностороннего подхода в лечении. Диетическое питание входит в комплекс мероприятий, направленных на восстановление органа, нормализацию уровня креатинина.

    От того, какие продукты будет употреблять пациент, зависит работоспособность оставшихся структур почечных тканей и поддержка резерва нефронов. Для каждого больного подбирается индивидуальный вариант диеты с учетом стадии и формы недостаточности.

    В классическом варианте при ПН рекомендуется диета №7 (по Певзнеру).

    Задачи диеты:

    • снизить давление;
    • усилить выведение из организма продуктов метаболизма;
    • обеспечить щадящие для функциональности почек условия;
    • предупредить пагубное воздействие на другие органы и системы (печень, сердце, ЦНС).

    Главные принципы:

    • ограничить в меню белок исходя из степени недуга 20-60 г в день, при сохранении приема животных аминокислот, преимущество должно отдаваться растительным белкам;
    • убрать из рациона соль или существенно ее сократить;
    • употреблять продукты с минимумом белка, но высококалорийные, суточная потребность в калориях 2500-3000 ккал;
    • исключить употребление продуктов, раздражающих почки;
    • увеличить прием витаминосодержащих продуктов (свежие фрукты, соки);
    • нормализовать водно-солевое равновесие – ограничить натрий и жидкость при высоком давлении и отеках, ограничить калий при гиперкалиемии или олигурии;
    • ограничить поступление азотистых экстрактивных веществ и пуринов;
    • способы приготовления, которые допускаются при ПН – варка, тушение, запекание, приготовление на пару;
    • частое и дробное питание (5-6 раз в день).

    Суточное количество белка рассчитывается индивидуально для каждого пациента. На разных стадиях патологического состояния нормы могут меняться. На начальной стадии болезни ограничение на 1 кг веса в среднем 0,8 г. В процессе прогрессирования недостаточности эта цифра снижается до 0,3 г.

    Важно! Нельзя длительное время сидеть на малобелковой диете. Это может стать причиной анемии, снижения иммунитета, гиперкалиемии, ацидоза, упадка сил. При необходимости длительного соблюдения малобелкового питания дополнительно назначаются средства с аминокислотами (Кетостелил), разрешается употребление соевых продуктов.

    Разрешенные и запрещенные продукты в рационе

    При почечной недостаточности и повышенном уровне креатинина в рационе могут присутствовать:

    • хлеб с отрубями, кукурузный, без соли;
    • каши;
    • свежие овощи (салаты), тушеные, вареные (супы, борщ): морковка, картошка, свекла, капуста, петрушка, укроп, огурец;
    • фрукты и ягоды;
    • до 200 г в день молочных продуктов (кроме творога, его можно не более 50 г);
    • растительное масло;
    • сухофрукты;
    • напитки: некрепкий чай, отвар шиповника, фруктовые соки;
    • мед, варенье, мармелад.

    Рекомендуется ограничить:

    • нежирная телятина, курица, индейка, кролик;
    • яйца (до 3 в неделю);
    • изделия из муки высшего сорта;
    • сладости;
    • нежирные сорта рыбы (судак, плотва, окунь).

    Обязательно нужно обращать внимание на структуру употребляемых блюд. При почечной недостаточности рекомендуются пюре, крем-суп, фарш мелкого помола, желе, кисели, жидкие продукты.

    Запрещено включать в рацион:

    • острое, копченое, жаренное и соленое;
    • продукты, содержащие консерванты (соусы, майонез);
    • грибы;
    • жирные сорта мяса (утка, свинина);
    • щавель, шпинат, цветная капуста (продукты с пурином и щавелевой кислотой);
    • наваристые рыбные и мясные бульоны;
    • крепкий кофе;
    • специи, приправы;
    • газированные напитки;
    • алкоголь;
    • продукты, содержащие калий (банан, бобы, курага, чернослив, авокадо);
    • пальмовое масло.

    Обратите внимание! При очень высоком уровне креатинина нужно полностью исключить из рациона соль и сахар.

    Варианты лечебной диеты

    Питание при разных формах недостаточности почек обычно строится на стандартной диете №7. Варианты стола № 7 – 7а, 7б, 7г и 7р. Они отличаются концентрацией белка и электролитов в меню. Какой вариант рекомендовать пациенту, врач исходит из стадии патологического процесса.

    №7а

    Рекомендуется при выраженной ПН, а также высоком креатинине в крови. Из употребления исключается NaCl. Суточная норма углеводов 350 г (включая 80 г сахара), 75-85 г жиров, 20-25 г белков. Около 70% белков должны быть животного происхождения. Калорийность продуктов 2100-2200 ккал/сут.

    №7б

    Это своего рода продолжение стола №7а. Это подготовительный этап для перехода к регулярному столу №7. Он рекомендован в период выздоровления. Такую диету назначают через 3 недели после начала обострения ПН. Белков разрешается употреблять 40-60 г, жиров до 30 г, углеводов – 450 г. Калорийность должна составлять 2500-3000 ккал/сут.

    № 7г

    Рекомендуется при термальной стадии ПН, когда лечение проводится методом гемодиализа. Суточная норма белков – 60 г, углеводов – 450 г, жиров 110 г. Калорийность должна составлять 2700-3000 ккал/сут.

    № 7р

    Применяется при недостаточности с гиперурикемией. Норма белков – 70 г (2/3 должны составлять растительные белки), углеводов – 450 г, жиров – 90 г. Калорийность – 2800 ккал/сут.

    Узнайте о причинах белых хлопьев в моче при беременности и о лечении вероятных патологий.

    Эффективные методы лечения отёков при почечной недостаточности описаны на этой странице.

    Перейдите по адресу http://vseopochkah.com/lechenie/preparaty/nolitsin.html и прочтите инструкцию по применению таблеток Нолицин при цистите.

    Примерное меню на день

    1 завтрак:

    • овощной салат или винегрет, с оливковым или льняным маслом;
    • рисовая запеканка с яблоком;
    • некрепкий чай;
    • кусочек бессолевого хлеба с отрубями.

    2 завтрак:

    Обед:

    • суп-пюре из овощей;
    • отварной кролик с гарниром (картофель, овощное рагу);
    • кусочек пирога с черносливом;
    • сок.

    Полдник: овощной смузи с кусочком кукурузного хлеба.

    Ужин:

    • тушеная капуста с добавлением масла;
    • салат из фруктов;
    • зеленый чай.

    За несколько часов до сна можно выпить свежий фруктовый сок (сливовый, яблочный).

    Питание при почечной недостаточности и высоком уровне креатинина – очень важный компонент комплексного лечения.

    Если придерживаться рекомендуемой врачом диеты, процесс восстановления функциональности почек ускориться, а риск развития прогрессирования болезни снизится.

    Если употреблять запрещенные при ПН продукты, патологический процесс усугубиться, и применение других лечебных мероприятий могут не принести результата.

    Если человек страдает почечной недостаточностью, то существуют определенные ограничения и правила в питании. Пациент должен обязательно корректировать свой рацион вместе с доктором. Подробнее об этом в следующем ролике:

    Источник: http://vseopochkah.com/lechenie/dieta/pri-nedostatochnosti.html

    WikiPochki.Ru
    Добавить комментарий